Novak Djokovic, l’un des plus grands joueurs de tennis de tous les temps, attribue une grande partie de son succès à son régime alimentaire méticuleusement planifié. L’athlète serbe, célèbre pour sa condition physique exceptionnelle et sa longévité sur le court, a révolutionné sa carrière en adoptant une diététique spécifique. En éliminant le gluten et en intégrant des aliments riches en nutriments, Djokovic a réussi à améliorer sa performance et à réduire les blessures. Son approche nutritionnelle est devenue un modèle pour de nombreux sportifs cherchant à optimiser leur potentiel. Les secrets de son alimentation offrent des leçons précieuses pour quiconque désire exceller dans son domaine.
Les principes de base de l’alimentation de Novak Djokovic
2010. Cette année-là, un virage s’amorce pour Djokovic. Sa rencontre avec le Dr Igor Četojevic, nutritionniste serbe, marque une rupture nette avec ses anciennes habitudes. Rapidement, le champion applique les conseils du spécialiste et change radicalement son mode de vie.
Dans son livre « Service gagnant » publié en 2014, Djokovic expose les fondations de sa réflexion alimentaire. Il bannit les aliments susceptibles de provoquer des inflammations et concentre ses choix sur des produits bruts, non transformés. Ce parti-pris l’a aidé à récupérer plus vite, à éviter les blessures et à maintenir un niveau de jeu exceptionnellement élevé.
Éléments clés du régime
Certains axes structurent sa discipline alimentaire, en voici les principaux :
- Élimination du gluten : Son diagnostic de sensibilité l’a conduit à exclure cette protéine de son alimentation.
- Suppression des produits laitiers : Son intolérance aux laitages l’a amené à les retirer totalement de ses repas.
- Accent sur le naturel : Légumes, fruits, oléagineux, céréales non raffinées forment la base de ses assiettes.
Au quotidien, il met à l’honneur une alimentation majoritairement végétalienne. Chez lui, on trouve tout autant du quinoa que des graines de chia, de l’avocat, ou encore des aliments fermentés tels que le kimchi et le kombucha, réputés pour leurs effets positifs sur le système digestif.
En témoignant publiquement de ses choix, Djokovic souligne le rôle central d’une nutrition rigoureuse dans la recherche du meilleur de soi-même. Pour bien des sportifs, mais aussi pour ceux qui veulent rester en forme, sa philosophie inspire une quête d’équilibre et de performance durable.
Le régime sans gluten de Novak Djokovic
L’instant où on a détecté une sensibilité au gluten a changé la trajectoire de Djokovic. Face à ce constat, il décide de suivre un régime sans gluten. Le résultat ne s’est pas fait attendre côté performances et endurance sur les courts.
Les bases du régime sans gluten
Son alimentation suit des principes précis :
- Zéro gluten : Fini le pain blanc, les pâtes classiques ou les pâtisseries à base de blé.
- Utilisation d’alternatives : Farines de riz, de sarrasin, de maïs, quinoa remplacent désormais les céréales contenant du gluten.
- Produits bruts en priorité : Les fruits et légumes, les protéines maigres comme le poisson ou la viande blanche, ainsi que les légumineuses reviennent régulièrement dans ses plats.
Pour se prémunir des contaminations croisées, Djokovic évite la plupart des produits industriels qui pourraient contenir des traces de gluten. Son alimentation repose sur des ingrédients simples, frais, qui réduisent au minimum les incertitudes sur la composition des plats.
Impact sur sa performance
Ce changement décisif lui a permis de mettre fin à des désagréments digestifs qui l’empêchaient de performer à son meilleur niveau. Plus d’énergie, une clarté d’esprit accrue et une endurance retrouvée : Djokovic attribue à ce choix une part déterminante dans sa domination sur le circuit.
Le sans-gluten n’est donc pas une tendance de passage dans sa vie, mais une nécessité qui rejaillit sur son efficacité et sa longévité sportive.
Alimentation végétarienne et végétalienne de Novak Djokovic
Djokovic a fait le pari d’un régime en grande partie végétalien avec l’objectif de préserver sa santé et d’optimiser ses attributs physiques. Ce choix volontaire structure chaque aspect de ses repas.
Les piliers de son alimentation végétale
Voici les aliments majeurs qu’il place au cœur de son régime :
- Kimchi et kombucha : Sources de bons probiotiques qui favorisent une digestion saine.
- Smoothies verts : Assemblages de légumes verts, fruits, graines et super-aliments pour une variété de vitamines et de minéraux.
- Quinoa et graines de chia : Pour leurs protéines végétales, leurs fibres et leur pouvoir rassasiant.
- Noix et amandes : Fournissent des acides gras essentiels et participent à l’équilibre nutritionnel.
Pour compléter, il fait la part belle aux huiles végétales non raffinées telles que l’huile de colza, l’huile de lin ou l’huile d’olive. L’avocat figure aussi régulièrement dans ses menus pour sa teneur en graisses bénéfiques.
Influences et inspirations
L’influence du documentaire « The Game Changers », qui valorise les bénéfices des régimes végétaux chez les sportifs de haut niveau, n’est pas passée inaperçue pour Djokovic. Il attribue à sa nouvelle alimentation des effets sur sa capacité à mieux récupérer, à limiter l’inflammation et à prolonger son parcours dans le circuit professionnel. D’ailleurs, d’autres athlètes de son entourage observent avec attention cette approche, convaincus par son impact sur les performances.
À côté de cette alimentation, il s’impose une hydratation minutieuse, des séances de yoga régulières et la méditation, afin de renforcer la connexion entre le corps et l’esprit. Au fil du temps, ce mode de vie est devenu sa signature, preuve qu’un athlète peut repousser loin les frontières du possible en soignant chaque détail.
Hydratation et routines spécifiques
Chez Djokovic, l’hydratation occupe une place de premier plan. Il s’assure de boire de l’eau pure tout au long de la journée, parfois enrichie en électrolytes pour compenser ce qu’il perd en transpirant. Ce binôme hydratation-nutrition fonctionne comme un socle solide pour l’accompagner en compétition comme à l’entraînement.
Pratiques complémentaires : yoga et méditation
Pour Djokovic, la nutrition ne fonctionne jamais seule. Il s’entoure de routines de yoga et de méditation afin d’entretenir un équilibre aussi bien mental que physique. Ces séances lui permettent de gérer la pression et d’ancrer ses objectifs, surtout lors des grands rendez-vous.
Ses séances de yoga s’organisent autour de différents temps :
- Étirements destinés à assouplir tout le corps.
- Techniques respiratoires pour améliorer l’endurance et la concentration.
- Tenues posturales spécifiques pour renforcer la musculature.
La méditation, elle, se glisse dans son quotidien, souvent juste avant un match. Quelques minutes suffisent à réveiller sa détermination et à l’aider à visualiser chaque point à venir.
| Pratiques | Bénéfices |
|---|---|
| Yoga | Meilleure souplesse, réduction du risque de blessure, tonus musculaire accru |
| Méditation | Gestion optimale du stress, capacité de concentration renforcée, visualisation active des objectifs |
En adoptant une hydratation rigoureuse, une alimentation cohérente et des routines mentales structurées, Djokovic a bâti une discipline qui ne souffre pas les demi-mesures. À chaque match, il en fait la démonstration : sur le court, rien n’est laissé au hasard, et chaque détail compte.
